Halo sobat, kali ini saya akan berbagi informasi tentang cara membedakan madu asli dan palsu karena sekarang banyak sekali madu abal-abal yang menggunakan label madu asli namun ketika dicek ternyata palsu. Berikut cara yang bagus membedakan madu asli dan palsu.
Meski madu asli sendiri memiliki kualitas yang berbeda-beda, tergantung dari sumber maupun cara ekstraksinya, di pasaran madu yang benar-benar palsu sudah banyak beredar lho Sis. Madu tiruan ini tidak dihasilkan lebah, melainkan dibuat dari sari buah yang dipekatkan melalui proses pemanasan. Madu tiruan ini umumnya dibuat dari gula invert, baik dari semangka, melon, labu, maupun kurma.
Selain itu, agar lebih samar, madu tiruan juga kadang dibuat dengan campuran bahan-bahan tersebut ditambah madu asli. Jadi, meskipun mengandung madu dari lebah, kadang manfaat madu tiruan ini jauh dari madu yang 100% yang dihasilan lebah. Nah..untuk membedakan madu asli dan palsu, ada beberapa cara yaitu:
Memakai kertas
Caranya dengan menetesan madu diatasnya. Madu yang asli umumnya sulit diserap, tidak seperti yang palsu, yang mudah merembes dan membasahi kertas karena kadar airnya yang lebih tinggi daripada madu asli.
Merasakan dengan lidah
Madu asli terasa lebih lengket di lidah dan ada rasa asamnya. Kata orang pinter, tingkat keasaman madu (pH) berkisar 3,4 hingga 6,1. Madu palsu umumnya hanya manis dan terasa seperti gula karena kandungan fruktosa atau zat gula invert lainnya.
Mengocok dalam botol
Madu yang asli jika dkocok dalam botol pengemasnya akan mengeluaran buih karena mengandung asam. Bahkan pada kualitas tertentu, madu asli mampu menekan tutup botol dan mengeluaran letupan kecil jika dibuka. Sementara itu, madu palsu cenderung tidak mengeluarkan buih dan tidak bereaksi ketika dikocok.
Menggunakan alat Polarimeter
Dalam membedakan madu asli dan palsu, Sister bisa menggunaan alat polarimeter. Untuk melihat hasilnya, madu asli akan memutar kekanan sementara madu palsu akan memutar kekiri.
Itulah sedikit informasi tentang cara yang bagus membedakan madu asli dan palsu.. Jika Sobat kebetulan senang memberi si kecil madu untuk kesehatan, tips ini akan menjadi bekal untuk mencari madu terbaik bagi si kecil. Sampai ketemu di lain waktu dan salam.
0 comments:
Post a Comment